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步骤 1:
准备食材;西红柿、土鸡蛋、生粉、香葱等食材
步骤 2:
西红柿洗净,去皮,切粒,放白砂糖腌制2分钟;
步骤 3:
鸡蛋打散,用筷子调均;
步骤 4:
把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中,拌均。
步骤 5:
热锅,倒油,倒入西红柿鸡蛋液中小火煎;
步骤 6:
微黄,翻转另外一面继续煎;
步骤 7:
起锅,卷起,用刀切段,即可
1.西红柿要切小粒,厚烧蛋卷起才不会裂开,也有粒粒西红柿的口感;
2.要煎厚才好吃,不易太薄;