一个饼干,两种味道,口感酥脆,又带有淡淡果香的果酱曲奇。再配上一杯香醇浓厚的现磨咖啡,放着音乐。下午美极了!
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步骤 1:
将一个鸡蛋打散备用
步骤 2:
将210克黄油倒入碗中 ,再将60克糖粉倒入盛有黄油的碗中
步骤 3:
用搅拌器将黄油和糖粉搅打均匀
步骤 4:
将鸡蛋液倒入搅打好的黄油中,用搅拌器搅打均匀,做成鸡蛋黄油
步骤 5:
320克低筋面粉筛入鸡蛋黄油中
步骤 6:
翻拌均匀后,和成面团
步骤 7:
将面团揉成数个小球,放入烤盘,并压出一个凹槽
步骤 8:
将草莓果酱挤在小球凹槽上,放入烤箱,上下火150度烤17分钟
步骤 9:
开吃啦!
1. 果酱加入不要太多,避免饼干太甜。
2. 将面团揉成小球时,可以在手上抹少许面粉,防止粘手。