苦瓜排骨汤配牛肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨，苦瓜；黄豆洗净，排骨用开水烫一下。把排骨；苦瓜；黄豆；姜放入紫砂壶里。隔水蒸1-2小时。

• 步骤 2：

  洗米；煮饭

• 步骤 3：

  温泉蛋做法：水煮开后把鸡蛋放入锅中煮6分钟，出来过冷水。

• 步骤 4：

  煮一锅开水；先把牛肉一块一块的灼熟后，用灼过牛肉的开水加入适量的盐接着灼西兰花。

• 步骤 5：

  摆盘：用大碗盛好饭；把牛肉；西兰花鸡蛋摆放好。

• 步骤 6：

  吃：吃的时候把苦瓜汤淋在饭就可以开吃了；但最好准备好沙茶酱；牛肉白灼的没味道，配着沙茶酱吃比较好吃。个人认为牛肉和苦瓜最搭所以这么搭配着来吃。