蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  蔓越莓干切碎备用。

• 步骤 3：

  黄油切小块软化后，加入糖粉(没有糖粉可以把白砂糖用料理机打碎代替)。

• 步骤 4：

  用打蛋器打发至蓬松，颜色变浅。

• 步骤 5：

  加入打散的全蛋液搅拌均匀。

• 步骤 6：

  再加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀。

• 步骤 7：

  低筋面粉过筛加入搅拌好的黄油混合物，用刮铲翻拌均匀。

• 步骤 8：

  用手揉成面团。

• 步骤 9：

  面团成型后用油纸或保鲜膜包住在模具里定型。(没有模具可以随便整成长方形条状即可)。

• 步骤 10：

  定型后放冰箱冷冻1小时，使其成型。冷冻硬后切出来漂亮。

• 步骤 11：

  变硬后取出，切成5cm左右厚度的厚片。

• 步骤 12：

  烤盘铺油布或油纸，将饼干有间距的摆放好。

• 步骤 13：

  放入提前160度10分钟预热好的烤箱。上下火160度，烤18分钟。

• 步骤 14：

  烤好的饼干是微软的，放散热架晾凉。

• 步骤 15：

  晾凉后的蔓越莓饼干酥脆酸甜，很是可口~

• 步骤 16：

  再来张成品图！