紫薯一口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料称好，紫薯蒸熟压成泥。

• 步骤 2：

  紫薯泥加上炼奶和糖粉，搅拌均匀，紫薯馅部分完成！

• 步骤 3：

  黄油温室软化后切成小块，鸡蛋打散。

• 步骤 4：

  低筋面粉过筛备用。

• 步骤 5：

  将软化的黄油和鸡蛋倒入过筛好的低筋面粉里，蛋液分次加入，最后剩一点蛋液留着等会可刷表面。

• 步骤 6：

  将加入黄油和蛋液的低筋面粉揉成面团，不用特结实，成团即可，揉好放冰箱里冷藏半小时。

• 步骤 7：

  冷藏半小时后的面团擀成自己喜欢的厚薄程度，记得铺上保鲜膜。

• 步骤 8：

  放上紫薯馅。

• 步骤 9：

  借助保鲜膜顺势卷起来，轻轻握实。

• 步骤 10：

  卷好切成小块。烤箱预热上下火180度10分钟。

• 步骤 11：

  刷上蛋液撒上白芝麻，放入预热好的烤箱里中层180度烤20分钟，表面略微金黄色即可。

• 步骤 12：

  一口一个，好满足！