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步骤 1:
2只猪蹄用清水浸泡1个小时,去除血水腥气
步骤 2:
锅中放水,料酒,葱段,姜片,猪蹄冷水下锅,待水开后捞出猪蹄用清水冲洗干净。
步骤 3:
另起锅放葱段,姜片,花椒,大料,冰糖,老抽,生抽,干红辣椒,水,没过猪蹄
步骤 4:
汤烧开后改小火炖至收汤即可,这个过程大概50分钟。就是这么简单,软烂可口的猪蹄就炖好了
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