天使纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清加入塔塔粉和白砂糖打发。

• 步骤 2：

  筛入面粉和淀粉。

• 步骤 3：

  将面粉和蛋清切拌均匀，不要搅拌，就上下炒菜那样切拌。

• 步骤 4：

  将裱花袋套在杯子上，装入搅拌好的面糊。

• 步骤 5：

  注入到纸杯里，不要特别满哈，蛋糕熟了会膨胀。

• 步骤 6：

  190度烤了15分钟，色泽不错，里面雪白雪白的，刚烤完就被我吃掉了一个，嘿嘿。

• 步骤 7：

  奶油加糖粉打发了装入裱花袋，从外圈到里圈挤一圈就ok啦，今天我们这37度，奶油有点化，做完赶紧放冰箱冷藏一会儿。