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番茄青椒炒蛋收藏
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所需食材
- 番茄 两个
- 鸡蛋 3-5个
- 青椒 一个
- 大葱 一段
- 大蒜 5瓣
- 盐 少许
- 白糖 1-2勺
- 八角（大料） 1个
番茄青椒炒蛋的做法步骤
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步骤 1：
青椒和西红柿洗净切块分开放在两个碗里，鸡蛋加一点儿盐打散，葱蒜切片备用。
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步骤 2：
炒锅中倒多一点油，油热后把鸡蛋倒入翻炒熟，盛出备用。
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步骤 3：
炒锅中倒油放八角，油热后放葱蒜和青椒，炒一会儿放入西红柿，炒到西红柿出水再炒一会儿略收干（如图），放入鸡蛋，加白糖，盐，酱油，1-2小勺清水，翻炒均匀即可出锅。
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步骤 4：
装盘。
小贴士
1*不喜甜口儿的人也要放一点白糖，可以吊出调料的香味。
2*不熟悉的人可以把糖，盐，酱油和清水放在碗里提前备好，炒的过程中就不会手忙脚乱。
宝宝喜欢吃酸酸甜甜的味道，所以我做的这道番茄炒蛋是偏甜口儿，不喜欢的可以减少白糖的量。
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