椒盐酥皮虾的做法步骤

• 步骤 1：

  我用的明虾，剪去虾须，从虾腹划开！ 记得是虾腹哦，不是虾背。

• 步骤 2：

  处理好所有虾，稍微沥干一些水份，倒上淀粉。

• 步骤 3：

  拌匀，使淀粉均匀的裹在虾壳上。

• 步骤 4：

  油锅烧至八成热，倒入虾，炸红捞出

• 步骤 5：

  捞出来沥油

• 步骤 6：

  油锅再次烧热，复炸一次，复炸10秒左右就可以了，复炸能让虾更酥脆。

• 步骤 7：

  面包糠，椒盐，干辣椒皮，兑好。

• 步骤 8：

  锅中的油倒出，用锅底的油来炒椒盐面包糠

• 步骤 9：

  倒入炸好的虾翻拌均匀即可出锅。

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  虾仁可以沾着椒盐面包糠来吃。