心心念念的河粉终于动手了，就喜欢这样厚厚的手工河粉（家乡的人都叫粿条），家乡的河粉大多是这样的，超级好吃，每次回去都会叫妈妈买来自己煮或炒，下次回去我亲自做给你们吃，可不要太崇拜我^_^
蒸出来的成品大约1100克左右。
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1、木薯淀粉是制作河粉的必备原料之一，不可缺，如果没有木薯淀粉做出来
是没有韧性，在河粉炒的过程就非常容易断成渣。
2、如果是煮汤的，先把自己喜欢的佐料跟汤煮好，放入河粉30秒关火即可，河粉本来就是已经蒸熟的，不必担心不熟问题，自己做的更是知心知底。
