自制河粉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料，把粘米粉，木薯淀粉，玉米淀粉混合。

• 步骤 2：

  再加入盐，玉米油，水。

• 步骤 3：

  用手动打蛋器搅拌至成粉浆。

• 步骤 4：

  把粉浆过滤1-2次，让粉浆细腻无粉粒。

• 步骤 5：

  拿个碗倒适量的玉米油和准备刷子一把。

• 步骤 6：

  在蒸盘表面刷一层玉米油，一般家里的盆没有那么大，必须分几次蒸，所以蒸盘油必须蒸一次刷一次哦！

• 步骤 7：

  倒入适量的粉浆到烤盘中，喜欢薄就少放些，我喜欢厚的，所以相对较厚。

• 步骤 8：

  锅中放入适量的水大火烧开，把装了粉浆的盘放入盖上锅盖蒸2-3分钟左右即可。

• 步骤 9：

  蒸好后把蒸盘取出，用筷子在蒸盘角的边边挑起。

• 步骤 10：

  筷子顺着一个方向往河粉的底部划一下，让蒸盘与河粉轻松分离。

• 步骤 11：

  取出的河粉先放在烤网中放凉。

• 步骤 12：

  把所有做好的河粉全部按一个面依次叠加一起，光滑的一面朝底。

• 步骤 13：

  再切成自己喜欢的大小条状，喜欢炒的，煮汤的，下自己喜欢吃的佐料即可。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  成品。

• 步骤 16：

  成品。

• 步骤 17：

  最后来张干炒牛河照，颜值与美味并存，爱他就要给他吃最好的。

• 步骤 18：

  再来一张，真的灰常好吃，请叫我大湿^_^