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干炸带鱼收藏
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所需食材
- 带鱼 600g
- 葱 适量
- 花椒粉 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 400g
干炸带鱼的做法步骤
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步骤 1：
天猫超市买的袋装600g带鱼段。自然解冻后清洗一下内脏。装盆后，加适量料酒、蒜、葱、姜、少许胡椒、花椒粉、盐和生抽，腌制30分钟。
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步骤 2：
取适量淀粉使带鱼两面都沾上。
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步骤 3：
大火烧热油温八成，转中小火放入带鱼，不要着急翻，等稍微变金黄色再翻面，直到两面都炸至金黄色。
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步骤 4：
吸油纸过油。
小贴士
1.用生抽腌制过得➕盐时要注意。口味淡的也可以不加。
2.给不怎么会吐刺的宝宝吃，一定要小心谨慎。
儿子和侄子都很喜欢吃，虽比家常炒菜稍微麻烦点，但只要他们要求我还是很愿意做的
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