冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料混合

• 步骤 2：

  搅拌均匀后过筛两次，静置20分钟左右

• 步骤 3：

  再搅拌一下，盖保鲜膜放蒸锅上，水开后蒸30分钟

• 步骤 4：

  趁热用筷子搅拌至顺滑，用硅胶铲切拌可较快冷却

• 步骤 5：

  不烫手时戴一次性手套揉压，放冰箱冷藏2个小时

• 步骤 6：

  馅弄成球备用，我是用刚买的挖球器挖的，一个大概有14g－15g

• 步骤 7：

  操作时需要用到的熟粉，是以前炒好的糯米粉

• 步骤 8：

  从冰箱取出冰皮，我分成了18个，一个大概22g

• 步骤 9：

  放上馅

• 步骤 10：

  收口，这样其实就可以吃了

• 步骤 11：

  想要颜值高，这个时候就需要模具出场了

• 步骤 12：

  粘少许熟粉，好脱模，需要注意的是洒上熟粉后要磕掉多余的粉

• 步骤 13：

  成功

• 步骤 14：

  我能说我一边做一边吃了几个嘛

• 步骤 15：

  冰清玉洁的成品

• 步骤 16：

  做好后可放置在冰箱冷藏一会儿再吃

• 步骤 17：

  当然也可以直接吃了

• 步骤 18：

  很漂亮