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步骤 1:
细米粉提前用冷水泡软,另外大白菜切0.2厘米段,蒜切末,葱切葱花状,蚝油,鸡精,生抽,老抽放入碗里调成酱汁
步骤 2:
锅里放油,直接打入鸡蛋煎熟,用锅铲切成块状,再放入适量油,放入蒜末炸香,再放入白菜梗翻炒
步骤 3:
再放入泡软的细米粉翻炒,全程中火,放入适量盐翻炒,再把调好的酱汁放入翻炒两分钟,出锅前把葱花放入翻炒均匀即可
喜欢吃辣椒的,中途可以放入辣椒翻炒
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