广东早茶必点的~荷香糯米鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米泡两小时左右，加末过米多一点点的水上蒸锅蒸熟。

• 步骤 2：

  鸡腿4只，腊肠一条。虾米一把，香菇几朵~按喜好来哈。喜欢吃就多放点。

• 步骤 3：

  拆骨~~就是鸡腿骨头那用刀划一圈，竖切一刀把肉与骨切分离，然后用到别顶着骨头压力下来就行了。。。。表达能力有限，不会的话可以百度一下视频哦~非常简单。

• 步骤 4：

  鸡肉切成大点的块。吃起来才爽哟~家里做料是足足的~~

• 步骤 5：

  加入姜末，蒜末，蚝油，生抽，生粉腌制半小时以上。

• 步骤 6：

  泡好的香茹切片。

• 步骤 7：

  蒸好的米饭是偏硬的为佳哈。

• 步骤 8：

  温水泡好荷叶。冼干净备用。

• 步骤 9：

  锅炒热油。炒香鸡肉。

• 步骤 10：

  把肉拨到一边，加入虾米、香茹、腊肠。适量盐炒香。

• 步骤 11：

  加入蒸好的饭。炒均匀。

• 步骤 12：

  加入少许的生抽上色。

• 步骤 13：

  开始包饭啦~~荷叶的光滑面包饭哦。

• 步骤 14：

  包好上蒸锅蒸30分钟即可。可以再焖半小时再开盖。

• 步骤 15：

  好香~

• 步骤 16：

  开吃咯~~饭量小的一个就管饱。饭都不用做了，哈~