蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  黄油切小块。室温软化(软化，不是融化哦)

• 步骤 3：

  把糖粉加入黄油中，用筷子搅拌均匀。看不到糖粉。

• 步骤 4：

  用电动打蛋器打黄油，体积变大。

• 步骤 5：

  加入蛋液，继续电动打蛋器打，使蛋液和黄油融合在一起。

• 步骤 6：

  蔓越莓干洗干净后，用刀切碎。

• 步骤 7：

  切碎的蔓越莓加入黄油容器中。

• 步骤 8：

  继续用电动打蛋器打30秒即可，让蔓越莓和黄油均匀混合在一起。

• 步骤 9：

  筛入低筋面粉，用筷子搅拌。再揉成团。

• 步骤 10：

  揉成团后用保鲜膜包起来，按压做出长方形来。

• 步骤 11：

  整形后放入磨具中，要包上保鲜膜再放入磨具哦。放入冰箱冷冻室冻1小时。

• 步骤 12：

  从冰箱取出，用刀切片，不要太厚。

• 步骤 13：

  切好的饼干，放入有锡纸的烤盘中，间隔一点距离，烤箱150度预热5分钟，烤盘放入烤箱中层。150度烤15-18分钟，(根据自家的烤箱性能)注意观察颜色。

• 步骤 14：

  出炉后戴好隔热手套取出烤盘。

• 步骤 15：

  放在烤网上晾凉。

• 步骤 16：

  泡杯花茶，下午茶开始。

• 步骤 17：

  要不要来一块(^_^)