【快手健康轻食】低脂大阪烧的做法步骤

• 步骤 1：

  卷心菜切细丝后清洗控水备用，鱿鱼加少量料酒焯水

• 步骤 2：

  面粉加适量水成稀薄面糊状，无干粉

• 步骤 3：

  将卷心菜丝与焯过水的鱿鱼加入面糊中搅拌，加入黑胡椒碎和海盐调味

• 步骤 4：

  平底锅烧热，刷一层薄油，将搅拌均匀的卷心菜面粉糊倒入锅中压实，中小火慢煎3-5min定型

• 步骤 5：

  另起一平底锅刷薄油，打入鸡蛋，蛋黄稍稍搅开，与大阪烧大小合适

• 步骤 6：

  将煎得差不多的大阪烧铲起，翻面，放在鸡蛋上（这里小歇煎的时间略短了） 中小火慢煎5min左右

• 步骤 7：

  翻面出锅，鸡蛋在顶上，小歇没有照烧酱，就用蚝油代替啦，抹上一丢丢蚝油，均匀挤上番茄酱

• 步骤 8：

  最后撒上木鱼花，青海苔粉，即食海苔

• 步骤 9：

  切开图~低脂却不失美味，更健康哦！