饺子是重要节日中必不可少的一种美食。韭菜馅的水饺深受欢迎，韭菜的香，水煮出的饺子具有浓浓的节日气氛，从小就最爱吃韭菜水饺了。满满的回忆，奶奶味道。
韭菜营养丰富，产量高，种植容易，味道香，经常吃韭菜还能促进肠道蠕动，不经减肥还能减少对胆固醇的吸收，降低疾病的发生率。
传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可以养肝，增强脾胃之气。
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周末到了，来包饺子吧，韭菜水饺收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 300克
- 韭菜 300克
- 猪肉 300克
- 花生油 5ml
- 盐 4克
- 酱油 2ml
- 土鸡蛋 1个
- 生姜 5克
- 鸡粉 1克
周末到了，来包饺子吧，韭菜水饺的做法步骤
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步骤 1：
准备食材：面粉、韭菜、猪瘦肉、土鸡蛋；PS：喜欢吃肥的可以用五花肉
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步骤 2：
猪瘦肉洗净剁碎、韭菜洗净切好；
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步骤 3：
猪肉、韭菜、鸡蛋、生姜、酱油、盐、花生油、鸡粉等一起拌均成韭菜猪肉馅；
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步骤 4：
面粉加入适量的水拌均；
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步骤 5：
揉成光滑的面团，经费10分钟，这过程叫醒面；
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步骤 6：
分成小团，大小适合饺子即可；
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步骤 7：
用擀面杖擀成饺子皮；
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步骤 8：
放入韭菜猪肉馅，包自己喜欢的饺子形状就可；
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步骤 9：
这是包的饺子；
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步骤 10：
清水中加适量的生姜丝，煮沸，放饺子、盐煮；PS:加生姜丝和盐煮出的韭菜饺子更好吃。
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步骤 11：
再次煮沸，放一点凉水，煮至饺子浮起来即可捞出；PS：加冷水不易溢出和煮破
小贴士
1.煮饺子中加入加入适量的生姜丝、盐、煮出的饺子更好吃；
2.煮沸等等饺子容易溢出，这是加适量的冷水防溢出不易煮破；
