香菇猪肉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。

• 步骤 2：

  生姜切末，和花椒一起放入小碗中，加入开水，泡成花椒水放凉备用。

• 步骤 3：

  香菇洗净擦去水份，横切成上下两半。

• 步骤 4：

  肉末中加入料酒，盐和古龙天成酱油拌匀调味。

• 步骤 5：

  分次加入花椒水，每次加入后都要顺着一个方向把肉末搅打上劲以便吸收花椒水。将肉末整形成3个同样大小的肉饼。

• 步骤 6：

  锅烧热放入橄榄油，放入香菇和肉饼中火煎三分钟。

• 步骤 7：

  在香菇上撒少许盐，全部翻面继续煎。这时可以盖上盖子焖煎一会儿。当肉饼两面金黄，香菇软香，就可以出锅了。

• 步骤 8：

  组合顺序为：香菇的底－生菜－番茄－芝士－肉饼。挤上番茄酱和沙拉酱。

• 步骤 9：

  最后盖上香菇，插上牙签即可。

• 步骤 10：

  小小一个香菇猪肉堡，大大的满足！