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步骤 1:
鱼切块用生抽 料酒 姜 腌制20分钟
步骤 2:
锅下下油 六成把鱼煎制
步骤 3:
煎好 放一点 盐
步骤 4:
下入大蒜 姜 小米椒
步骤 5:
加入冰糖
步骤 6:
下入葱头
步骤 7:
下入老抽 生抽 少许
步骤 8:
下入水 是要盖过鱼身
步骤 9:
盖上锅盖 中火10分钟
步骤 10:
当水只有三分之二时下入青椒断生
步骤 11:
下入葱 鸡精大火收汁
步骤 12:
一道简单有美味的鱼就弄好了!
步骤 13:
看起来是不是超级下饭
步骤 14:
鱼非常仙嫩
步骤 15:
成品
1 鱼腌制才比较入味,有时间可以腌制久一点
2 煎鱼不要一直翻来翻去,中火煎好一面 在翻一面,碎了就好看了
3 一定要大火收汁这样可以代替生粉勾芡哦!
4 谁要一次放够,中途加水会影响鱼的鲜味