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步骤 1:
蛋挞皮冷冻室拿出来,揭掉外面的锡纸,室温解冻。
步骤 2:
蛋挞皮解冻的时候,准备香蕉馅。将香蕉剥皮用勺子捣烂,黄油糖粉准备好。
步骤 3:
捣烂的香蕉倒入不粘锅,小火慢炒,蒸发些水分。
步骤 4:
然后加入黄油、糖粉继续炒。
步骤 5:
炒至粘稠状。
步骤 6:
盛出来备用。
步骤 7:
挖一勺香蕉馅装入蛋挞皮。
步骤 8:
对折蛋挞皮。
步骤 9:
收口均匀的摆在烤盘里。
步骤 10:
刷一层蛋液,撒一些黑芝麻。(包蛋挞皮时烤箱180预热。)
步骤 11:
将包好的香蕉酥放入预热好的烤箱,180度中下层烤20分钟左右!
步骤 12:
香喷喷的香蕉酥出炉~咬一口,外酥里嫩,满口香甜~
步骤 13:
捏在手上都满满的酥脆感~
烤箱温度和时间根据自家烤箱稍作调节。
这个方子本来就是按照榴莲酥的做法做的,所以喜欢榴莲的可以做榴莲酥,也可做芒果酥。
剩的几个蛋挞皮做的全蛋液蛋挞,烘烤时间比香蕉酥要长,具体做法请参考上一篇菜谱!