自制虾松 宝宝辅食达人的做法步骤

• 步骤 1：

  适用月龄：9个月 食材准备：鲜虾4只、柠檬半个 烹饪时间：30分钟 难度级别：初级

• 步骤 2：

  鲜虾洗净去头去尾去壳。

• 步骤 3：

  用刀划开虾背，去虾线。

• 步骤 4：

  柠檬切片，平铺虾仁上，腌制20分钟。 放入柠檬片腌制，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。

• 步骤 5：

  冷水放入虾仁。 冷水比在热水中加热得快而均匀，而且鲜虾中的营养成分不会受损失。水开后，捞出虾仁。

• 步骤 6：

  虾仁用刀切小丁。 捣成虾末。

• 步骤 7：

  不粘锅中倒入虾仁末。

• 步骤 8：

  翻炒，直到水分变干。 翻炒的目的就是炒干水分，所以一定要小火翻炒，大火很容易糊锅，或者炒的太硬。

• 步骤 9：

  倒入料理机中，打成虾松。 这里要强调的是一定要炒干水分后再放入料理机搅拌，没炒就搅拌的话，会因为虾有水分而粘连在一起，做出来的鲜虾松口感不会太好。

• 步骤 10：

  晾凉以后，密封冷藏保存，建议每次少做一点，7天内吃完。