金钱蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜薹、美人椒切段，蒜切块

• 步骤 2：

  鸡蛋煮熟切片

• 步骤 3：

  鸡蛋片裹上干面粉

• 步骤 4：

  下锅炸至金黄色，捞出待用

• 步骤 5：

  另起锅，将蒜薹、美人椒、蒜炒香

• 步骤 6：

  加入适量的盐，翻炒

• 步骤 7：

  加入适量的酱油、耗油

• 步骤 8：

  加入之前炸好的鸡蛋片，不要翻炒，鸡蛋容易碎，颠一下即可

• 步骤 9：

  金钱蛋就做好了，超下饭的一道湘菜