今天这款蒸糕是不是超级梦幻？很适合夏季吧。
其实只是一款特别朴素的基础小蒸糕，做法也是简单的不得了，材料一起搅一搅然后蒸就可以了，口感介于蓬松和扎实之间，口味清淡，很适合宝宝作为早餐，可以配上炒蛋、牛奶来吃。
只是简单的做了一点装饰，就完全不输蛋糕店里昂贵的CUPCAKE，瞬间华丽丽滴变身：）。
漂亮的三色“小帽子”，是上一期视频做的梦幻蛋白小饼，没看过的同学赶紧翻到前面查看：《梦幻三色蛋白糖》
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零失败不烘烤，比蛋糕更棒的完美蒸糕收藏
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所需食材
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 1小匙
- 鸡蛋 1个
- 糖 2大匙
- 油 2大匙
- 牛奶 100ml
- 装饰用：淡奶油 100克
- 装饰用：糖 0.5大匙
- 装饰用：星星装饰糖 适量
零失败不烘烤，比蛋糕更棒的完美蒸糕的做法步骤
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步骤 1：
1 低筋面粉和泡打粉混匀。
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步骤 2：
2 鸡蛋、糖搅匀。
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步骤 3：
3 所有材料混匀搅拌成无颗粒的面糊。
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步骤 4：
4 倒入模具中，入蒸锅蒸约15分钟至用牙签插入不沾粘即可。
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步骤 5：
这样小蒸糕就做好啦，如果愿意接下来可以做点装饰：
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步骤 6：
5 用刀削去顶部开花的部分。
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步骤 7：
6 挤上适量打发奶油（100ml奶油+2小匙糖打发），放上蛋白小饼和少许星星糖作为装饰就OK！
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步骤 8：
蛋白小饼见上一次的视频《梦幻三色蛋白小饼》。
小贴士
做好的蒸糕可以冷藏，吃之前微波加热，不过涂上奶油就不可以再加热了哦。
彩色星星糖是做蛋糕时专用的装饰糖果，在淘宝各种烘焙店有售。
打发奶油是用淡奶油加少许糖打发的。
