牛肉芝士汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  高粉、糖、盐、酵母、油、水放一盆里拌匀

• 步骤 2：

  揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵到一倍大。此方是披萨方子，不用出膜

• 步骤 3：

  垫上洒面粉，取出面团用手掌排气，然后分成四份

• 步骤 4：

  揉圆放入模具，如果模具不是不粘，要刷油洒高粉。盖盖再次发酵到一倍大

• 步骤 5：

  刷蛋液洒黑芝麻，入预热好180度烤箱20分钟

• 步骤 6：

  出炉晾凉

• 步骤 7：

  牛肉免治是超市买的，用橄榄油、黄芥末、酱油、淀粉、奶酪粉、黑胡椒碎拌匀，再加水搅拌至完全吸收。手湿水，取一块肉左右手来回丢，然后压扁。

• 步骤 8：

  下油锅中小火煎两分钟

• 步骤 9：

  反面再煎两分钟

• 步骤 10：

  有多余的肉，分块压扁，用保鲜膜包好放冰箱冷冻保存，吃前提前解冻。

• 步骤 11：

  青瓜削薄片

• 步骤 12：

  组合成汉堡包

• 步骤 13：

  成品