啤酒紫苏鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备的部分食材

• 步骤 2：

  生姜拍一下切墩，大蒜拍散，小米椒切小，沙姜切小(没有的话也可以)，紫苏叶摘洗干净。

• 步骤 3：

  鸭肉斩小件,然后将血水冲干净

• 步骤 4：

  生姜、大蒜、辣椒、沙姜用油爆香

• 步骤 5：

  倒入鸭肉，大火爆炒

• 步骤 6：

  直到出油噼里啪啦的，很干的状态

• 步骤 7：

  加入1瓶啤酒

• 步骤 8：

  大火烧开

• 步骤 9：

  转中小火盖上盖焖20分钟

• 步骤 10：

  调味放入盐、酱油,继续烧10分钟

• 步骤 11：

  还剩1/3啤酒时放入紫苏叶

• 步骤 12：

  大火收汁

• 步骤 13：

  盛盆即可

• 步骤 14：

  晚餐搭配，很下饭哦!