鲜美爆炒八带的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜苔掐头去尾，洗净切成两指节长短的段，胡萝卜去皮洗净切与蒜苔相似的条备用

• 步骤 2：

  八爪鱼处理比较繁琐（自己吃要细致一点，在八爪鱼的容器中放入碱面、食用醋搓洗干净，我还去了皮，将头部里面所有的东西都撕去，眼睛，牙齿也都去除）处理八爪鱼的时间久了一点

• 步骤 3：

  将清洗好的八爪鱼焯水。2分钟即可

• 步骤 4：

  将焯好的八爪鱼按须切好备用

• 步骤 5：

  起锅入油，放入蒜苔，胡萝卜（不需要放葱姜蒜，这样会影响蒜苔的香。）

• 步骤 6：

  蒜苔炒到7成熟放入八爪鱼翻炒接着放入盐巴，耗油，鸡汁翻炒均匀即刻出锅。炒制过程控制在4分钟左右即可

• 步骤 7：

  这样炒出的八爪鱼鲜，弹牙，味道不是一般的好

• 步骤 8：

  好鲜好好吃