★香煎三文鱼土豆鱼排★的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。奶酪最好用芝士片，我家刚好吃完了，就用的其他的啦！鹌鹑蛋用鸡蛋也可以。面粉什么筋的随意。

• 步骤 2：

  三文鱼一厚片不要切小块，用柠檬夹着腌制十五分钟。1岁半以上的宝宝也可以加一点黑胡椒一起腌制。

• 步骤 3：

  土豆切块放入蒸锅蒸十五分钟左右，蒸至可以用筷子轻松扎透的程度。土豆快蒸好的时候放入三文鱼再蒸3分钟，然后一起出锅。

• 步骤 4：

  蒸的时候可以将奶酪刨丝。如果用芝士片就切成块。

• 步骤 5：

  将土豆用研磨棒碾压碎，来回碾压至土豆细腻发粘。然后倒入面粉。

• 步骤 6：

  用刮刀搅拌至土豆可以成团，比较有粘性。如果不能成团再多加点面粉。

• 步骤 7：

  将蒸好的三文鱼切成方条。最后一共做了4条，所以开篇给出的三文鱼量我已经减少过了。

• 步骤 8：

  掌心沾点水，抓起一团土豆面团，将面团压扁。然后放上一点奶酪丝。

• 步骤 9：

  摆上三文鱼条，上面再撒一点奶酪丝。

• 步骤 10：

  再抓一点土豆面团，将三文鱼和奶酪都包在里面。

• 步骤 11：

  整形一下，整理成一个个小长方体。

• 步骤 12：

  鹌鹑蛋液打散，用鸡蛋也行，半个就够了。

• 步骤 13：

  预热下不粘平底锅，倒入适量的油，油量可以稍微比平时煎饼多点。取一个包好的土豆三文鱼，先裹满蛋液。

• 步骤 14：

  然后扔芝麻碟里，裹满芝麻。

• 步骤 15：

  放入不粘锅中，小火慢煎。煎好一面后，用铲子推着翻到另一面煎，每个面都煎到。

• 步骤 16：

  竖着也煎一会。煎至表面金黄就可以了。

• 步骤 17：

  1岁以上的宝宝可以再挤一点酱料一起次。软软的土豆搭配三文鱼的鲜香还有芝麻的香味，别提多美味啦！