油泼豆腐丝的做法步骤

• 步骤 1：

  解冻干豆腐

• 步骤 2：

  开水煮透去掉豆腥味

• 步骤 3：

  捞出控净水分切丝

• 步骤 4：

  葱头去皮洗净切丝，姜切丝

• 步骤 5：

  热油锅爆香八角

• 步骤 6：

  少量加入郫县豆瓣酱炒出红油

• 步骤 7：

  加入盐、白糖、蘑菇粉、海鲜酱油调味

• 步骤 8：

  热油趁热倒入干豆腐丝上，搅拌均匀

• 步骤 9：

  OK！开餐了