牛肉萝卜馅包子的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜泥加入面粉加适量的水，加酵母入面包机和面后发酵

• 步骤 2：

  牛肉剁碎

• 步骤 3：

  葱姜切碎，牛肉加适量的老汤（没有加水）沿一个方向上劲，使牛肉粘稠，加盐、胡椒粉、蘑菇粉、酱油、葱姜继续沿一个方向拌匀

• 步骤 4：

  热油锅爆香花椒大料取出，热油倒在牛肉上

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  萝卜擦丝，撒盐腌制10分钟，攥掉水分

• 步骤 7：

  加入牛肉馅中拌匀

• 步骤 8：

  调好的牛肉馅

• 步骤 9：

  发酵好的面团取出排气，盖上保鲜膜饧10分钟

• 步骤 10：

  包包子

• 步骤 11：

  蒸帘刷薄油或者用屉布，码入包子

• 步骤 12：

  煎烤机启动开关蒸20分钟

• 步骤 13：

  出锅。