皮蛋拌马齿苋 的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  将皮蛋切成细长条；

• 步骤 3：

  将切好的皮蛋摆放在盘中；

• 步骤 4：

  烧锅开水， 加入盐和少许油， 将洗净的马齿苋放入里面焯水；

• 步骤 5：

  马齿苋变色后马上捞出沥干水分；

• 步骤 6：

  加入蒜末和红辣椒放入里面，再放入盐、白醋和辣椒油， 拌均匀；

• 步骤 7：

  再将皮蛋中放入少许生抽；

• 步骤 8：

  将拌好的马齿苋放在皮蛋上。

• 步骤 9：

  端上桌了。