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步骤 1:
准备鸡胸脯肉一块,也可以用鸡腿肉。
步骤 2:
锅内放入适量清水,放入鸡肉与葱姜,倒入料酒,放少许盐,煮制成熟。
步骤 3:
煮熟的鸡肉放凉后撕成丝。
步骤 4:
黄瓜清洗干净。
步骤 5:
用工具刨成长丝。
步骤 6:
放上适量的鸡肉,从一头开始卷起。
步骤 7:
调个酱汁,放入一小勺芝麻酱。
步骤 8:
再放入生抽,香醋,芝麻油,少许白糖,搅拌均匀。
步骤 9:
把酱汁浇在黄瓜鸡肉卷上即可。
步骤 10:
尝一尝,非常好吃。
酱汁可以依照各家的口味自行调制,喜欢吃辣的可以调些辣酱。
鸡胸肉可以用鸡腿肉代替。