脆皮麻辣鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅正反两面划两刀，这是为了让调料能更好地入味

• 步骤 2：

  倒入生抽，蚝油，料酒，均匀地抹在鸡翅上，给每个鸡翅都按摩一下，保证咸味能完全渗入鸡肉中，盖上保鲜膜，放入冷藏室内冰2个小时

• 步骤 3：

  取出冷藏后的鸡翅，正反面均过上调料粉

• 步骤 4：

  如果煎炸，这里要注意的是最好能一面煎透了，再翻面煎另一面，否则粉会掉出来的

• 步骤 5：

  装盆