豆角蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角去头尾洗净切丁，香葱和蒜头切碎。

• 步骤 2：

  锅中加入少许油，打入鸡蛋炒散，盛出备用。

• 步骤 3：

  锅中再次加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

• 步骤 4：

  倒入豆角翻炒。

• 步骤 5：

  炒至豆角变色，加入少许清水。

• 步骤 6：

  加盖焖煮至豆角熟透。

• 步骤 7：

  开盖下入事先煮熟打散的米饭，加入鸡蛋。

• 步骤 8：

  淋入酱油翻炒均匀。

• 步骤 9：

  加入少许剁椒炒匀。

• 步骤 10：

  出锅前撒入葱花。

• 步骤 11：

  盛入碗中即可享用。