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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
牛肉切成拇指大小块。
步骤 3:
牛肉下锅,煮开勺去血水。
步骤 4:
番茄去皮,切成块。
步骤 5:
香菇切丁,香菜切段。
步骤 6:
倒入玖盛京火麻油,爆香香菇。
步骤 7:
加入番茄,爆出浓汁。
步骤 8:
加入牛肉,翻炒均匀。
步骤 9:
加适量水,下姜片,山楂,蒜瓣。
步骤 10:
闷至四十分钟,加适量盐,香菜搅拌均匀。
步骤 11:
上桌,再放点香菜装饰,完成。
1:选番茄一定要,熟透的,浓汁才会更香。
2:为什么牛肉放山楂,因为山楂可以让牛肉更加快煮软烂。