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水煮牛肉收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 200克
- 白菜 80克
- 蒜头子 50克
- 盐 2克
- 水淀粉 20克
- 干锅香辣虾蟹麻辣调料 一包
- 油 30克
- 姜 5克
- 大蒜 一根
- 莲藕 100g
- 莴苣 100g
- 花蛤 200g
- 植物味精 一勺
水煮牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切薄片，放入淀粉，油，盐巴一起抓均匀腌制半小时。锅内倒入油，再将姜、蒜头子、大蒜一起放入锅中爆炒，放2至3勺食盐，1勺植物味精。再入调料包爆炒片刻。
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步骤 2：
再倒入水，等水开后放入莲藕、莴苣。
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步骤 3：
等熟了后捞起装入盆中。
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步骤 4：
再放入花蛤，熟了后再捞起放入盆中。
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步骤 5：
再放入白菜，熟了后捞起。
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步骤 6：
最后放入腌制过的牛肉，水开1分钟捞起即可。
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步骤 7：
可在牛肉上撒上白芝麻，香菜，再用热油浇一下。完成！
小贴士
1、牛肉一定要切薄片事先腌制更入味。
2、也可改用水煮活鱼调料包。
3、撒上白芝麻味道更香！
