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牛油果金枪鱼全麦面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高粉 200g
- 全麦粉 50g
- 砂糖 20g
- 盐 3g
- 水 180g
- 酵母 4g
- 牛油果 1个
- 油浸金枪鱼 80g
- 沙拉汁 2勺
- 黑胡椒碎 少许
- 盐 少许
- 芝士片 2片
- 油渍番茄 适量
- 柠檬汁 几滴
牛油果金枪鱼全麦面包的做法步骤
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步骤 1：
面包桶里先放入水、盐、砂糖再放入高粉、全麦粉和酵母粉，启动和面程序
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步骤 2：
和成光滑面团后放入烤箱低温发酵至两倍大
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步骤 3：
取出后压扁排气分成6等分后松弛10分钟
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步骤 4：
牛油果切小，油渍番茄切小，金枪鱼撕小放入碗中，加入适量的沙拉汁、盐、黑胡椒碎、柠檬汁和芝士粒拌匀备用
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步骤 5：
取一个小面团擀成椭圆形
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步骤 6：
放入适量的馅料
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步骤 7：
卷起来成橄榄形放入纸膜中，放入烤盘
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步骤 8：
放入烤箱低温发酵45分钟，二次发酵完成，在表面撒上干粉
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步骤 9：
入预热好的烤箱160度烤20分钟，时间到，出炉
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步骤 10：
成品图
小贴士
现做现吃比较好
