糖醋猪肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉馅剁成肉泥加入适量的胡椒粉、盐、酱油、葱姜末、鸡蛋用手抓均匀

• 步骤 2：

  搓成等大小的小圆球。

• 步骤 3：

  粘上蛋液。

• 步骤 4：

  在生粉中翻滚一圈。

• 步骤 5：

  均匀地包裹上生粉。

• 步骤 6：

  油锅倒入油，油温升至七成熟，放入猪肉丸。

• 步骤 7：

  将肉丸炸至金黄，捞出备用。

• 步骤 8：

  用酱油，米醋，蒜末，姜末，白糖，料酒，淀粉，水调成酱汁。

• 步骤 9：

  热勺放油，倒入调好的酱汁，将肉丸倒入，均匀地挂上酱汁即可出勺。

• 步骤 10：

  成品图。