在豌豆下市的最后时光里，赶紧做一次吧！
外壳绿绿的豆荚，剥开后是一排颗粒饱满的豌豆，娇嫩欲滴的小模样真可人。
豌豆不光外表小清新，营养也很高呢。豌豆富含胡萝卜素，可以抗癌防癌，提高人体免疫力。富含的粗纤维，可以润肠道，通便，起到减肥养颜的作用。
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小炒豌豆腊肠收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 广式腊肠 2根，85g
- 豌豆粒 140g
- 甜玉米粒(熟) 60g
- 姜 3片
- 大蒜 2瓣
- 小葱 半根
- 清水 适量
- 耗油 1勺
- 盐 三分之一匙
小炒豌豆腊肠的做法步骤
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步骤 1：
嫩豌豆。
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步骤 2：
剥开绿绿的豆荚，小豌豆可爱的熟睡着。
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步骤 3：
准备腊肠，用刷子洗净表面后，切成小片 。
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步骤 4：
剥好的豌豆、玉米粒，切好的腊肠。
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步骤 5：
起锅热水，放少许盐在水中，放入豌豆，开盖焯烫2分钟。
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步骤 6：
捞出过凉水，控水。
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步骤 7：
蒜切片，姜切末，葱切小段。
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步骤 8：
起锅热油，放入葱姜蒜爆香。
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步骤 9：
将葱姜蒜推至锅边，放入腊肠煸炒一会使其肥肉部分略变透明。
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步骤 10：
放入豌豆，翻炒。
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步骤 11：
加入玉米粒。
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步骤 12：
炒匀。
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步骤 13：
加入适量开水。
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步骤 14：
盖盖子,焖几分钟。待汤汁渐浓，加入耗油、盐，翻炒几下出锅。
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步骤 15：
下饭哦！
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步骤 16：
营养小炒。
