美极蒜蓉虾的做法步骤

• 步骤 1：

  大虾去头，剪开背部，挑走肠泥，用厨房纸吸干水分。热油下锅，翻炒至虾背完全张开，出锅备用。

• 步骤 2：

  另起油锅爆香姜蒜蓉。

• 步骤 3：

  倒入之前炒过的虾，翻炒片刻，加入生抽和糖。

• 步骤 4：

  加少量水，盖盖煮1-2分钟。

• 步骤 5：

  西兰花放入开水中，加入少量盐、油，煮至变软，围着盘边先摆好。

• 步骤 6：

  虾捞出摆在西兰花中间，再浇上汤汁，西兰花也会吸收虾汁更美味。