梅渍番茄的做法步骤

• 步骤 1：

  所有的材料如图，番茄洗净，配料适量，喜欢酸可增加梅粉，喜欢甜就增加蜂蜜；

• 步骤 2：

  小番茄去蒂，划十字刀；

• 步骤 3：

  放入水中，煮至沸腾即可；

• 步骤 4：

  稍微煮过的番茄非常好剥皮，当然如果你不介意皮的话，也可以不去除；

• 步骤 5：

  接着把蜂蜜、冰糖、酸梅、梅粉都撒上去；

• 步骤 6：

  最后加一点糖，它会软得更快；

• 步骤 7：

  把番茄装在可以密封的罐子里，冷藏几个小时即可；

• 步骤 8：

  大概腌渍3小时，番茄会出水，这样就能吃了，一两天内吃完就行了。

• 步骤 9：

  当零食，或小凉菜都会很受欢迎！