橙香排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨飞水焯一下，小火煨熟

• 步骤 2：

  取小片橙皮切成小粒，取两片带果肉的橙子待用

• 步骤 3：

  热锅，花椒和洋葱爆香后捞出留油

• 步骤 4：

  倒入排骨，加一丢丢甜面酱，一小勺生抽和老抽，少许料酒，煸炒出香味

• 步骤 5：

  挤入橙汁，两大片的量差不多了

• 步骤 6：

  撒橙粒，翻炒至排骨出糖色即可

• 步骤 7：

  装盘

• 步骤 8：

  排骨有淡淡橙香，不腻不涩，入口回甘，余味无穷