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炒双白收藏
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所需食材
- 茭白 一大根
- 杏鲍菇 一大根
- 葱姜末 少许
- 十三香 少许
- 生抽 一勺
- 盐 少许
- 食用油 2勺
- 熟牛腱子肉片 适量
- 糖 一茶匙
- 蚝油 一大勺
炒双白的做法步骤
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步骤 1：
茭白去皮。
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步骤 2：
杏鲍菇洗净。
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步骤 3：
分别切薄片。
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步骤 4：
水烧开放入杏鲍菇绰1分钟捞出淋干水分。
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步骤 5：
锅内倒入油烧热后倒入葱姜末爆香。
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步骤 6：
放入茭白炒至断生。
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步骤 7：
再放入杏鲍菇片和熟牛肉片炒匀。
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步骤 8：
放入所有调料炒匀，中途看情况加适量水小火焖至汤汁收干入味。
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步骤 9：
盛出装盘。
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步骤 10：
尝一口美味可口。
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步骤 11：
成品1
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步骤 12：
成品2
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步骤 13：
成品3
小贴士
1. 肉片大家可以选择生肉，炒时在爆锅后放入。
2. 全程除了爆锅炒茭白以外，尽量小火以便菜品更加入味。
