香葱是一种特殊的食材，就像榴莲一样
喜爱的人就会感觉很香很可口，不喜欢的就真的闻其味而弃食
我喜爱香葱的味道，尤其是放在烘焙当中
搭配黄油的奶香味，经过高温烘焙
浓郁的香味完全挥发出来，令人难以抗拒
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香葱咸香面包收藏
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所需食材
- 高粉 300克
- 酵母 3克
- 鸡蛋液 40克
- 白砂糖 20克
- 纯牛奶 150克
- 盐 2克
- 黄油 25克
- 黄油 40克
- 葱末 20克
- 盐 2克
- 鸡蛋液 30克
香葱咸香面包的做法步骤
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步骤 1：
面包机内放入所有主料，黄油除外，运行IMIX程序20分钟
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步骤 2：
程序结束后，放入25g软化的黄油，继续运行IM程序25分钟
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步骤 3：
程序结束后，选择发酵程序，60分钟
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步骤 4：
将40克黄油隔水融化，放入葱末、2g盐和30g蛋液，拌匀后冷藏备用
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步骤 5：
发酵结束后，用手指沾干面戳洞，不塌陷即可
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步骤 6：
取出面团分成8等分，揉圆，放在烤盘中盖保鲜膜，送进烤箱发酵30分钟
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步骤 7：
发酵至两倍大小后，在表面刷蛋液
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步骤 8：
用锋利的刀在面包坯子上划一个大口子，将冷藏的葱馅抹在开口处，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤20分钟
