新派冒菜麻辣烫火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  原料一览，二人餐。

• 步骤 2：

  锅内倒入1升热水，依次放入底料200克、葱4节、姜4片、盐6勺、鸡精4勺、1勺约1.5克；熬制5分钟至汤色红润。

• 步骤 3：

  按顺序倒入食材，后熟先放。

• 步骤 4：

  开大火沸腾后转中火持续保持沸腾直至熟透，大约2分钟。

• 步骤 5：

  起锅倒入盆中。重口味着请继续往下看！

• 步骤 6：

  撒上葱花、香菜、蒜末。迅速炸香盆中蒜末、葱花、香菜。

• 步骤 7：

  干辣椒，干花椒用清水洗去表面灰尘，然后剪成段。

• 步骤 8：

  锅内放入植物油100克加热至6成热（大约180度，锅大功告成，准备一碗米饭。。

• 步骤 9：

  放入干辣椒、干花椒爆香，同时关火或端起炒锅，看下图。

• 步骤 10：

  迅速炸香盆中蒜末、葱花、香菜。

• 步骤 11：

  大功告成，准备一碗米饭。

• 步骤 12：

  香喷喷的好诱惑。

• 步骤 13：

  辣得不行，吃几根冰黄瓜。

• 步骤 14：

  继续开整，加油！

• 步骤 15：

  酒足饭饱（忘记拍RIO了），剩下几片青叶子。

• 步骤 16：

  秘制底料、舌尖上的诱惑