终于明白为啥叫手指饼干了,真和手指好像……
这款饼干无油低糖超简单哦,做提拉米苏和慕斯的时候都能用~
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步骤 1:
食材合影~蛋清蛋黄分开。
步骤 2:
蛋白加25g糖打到硬性发泡
步骤 3:
蛋黄加10g糖,打至发白
步骤 4:
混合均匀
步骤 5:
加低粉拌匀,装裱花带。中号圆型口,或裱花袋剪个圆口
步骤 6:
有没有很像手指呢,150度热风18-20分钟,看上色
步骤 7:
感觉可以拿来当玩具~
打蛋白可以加几滴柠檬汁