毛豆烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿切块

• 步骤 2：

  鸡翅对切

• 步骤 3：

  带壳的毛豆剥开

• 步骤 4：

  红辣椒切段

• 步骤 5：

  生姜切片

• 步骤 6：

  干辣椒切段

• 步骤 7：

  热锅冷油放入豆瓣酱炒出红油

• 步骤 8：

  放入生姜、干辣椒炒香

• 步骤 9：

  放入鸡块翻炒均匀

• 步骤 10：

  放入料酒、生抽和老抽翻炒上色、入味

• 步骤 11：

  放入毛豆翻炒均匀

• 步骤 12：

  加入盖住食材3/2的水，盖盖中火煮15分钟

• 步骤 13：

  放入红辣椒翻炒

• 步骤 14：

  最后放入适量的盐翻炒调味