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步骤 1:
洗净虾尾放入盛有清水的碗里,加盐,酒(我用的樱桃泡的酒)后放入冰箱冷藏2小时。
步骤 2:
大葱切段
步骤 3:
蒜,姜,花椒,辣椒段,草果,香叶,八角,郫县豆瓣
步骤 4:
食用油油温加热至70度左右放入蒜,姜,花椒,辣椒段,草果,香叶,八角,郫县豆瓣,大葱炒香之后倒入虾尾爆炒。
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