紫菜肉松包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  先把大米洗净放进电饭煲里；

• 步骤 2：

  加入适量的清水，按下电饭煲的”精煮“模式，蒸煮米饭；

• 步骤 3：

  一个小时后，米饭蒸好了；

• 步骤 4：

  加入一勺白醋和2g盐，用饭勺把米饭拌均匀；（有专门的寿司醋，如果没有寿司醋可以用白醋代替，量并不大，吃不出什么酸味的）

• 步骤 5：

  平底锅上火烧热，放少许食用油，一个鸡蛋打散成鸡蛋液，倒进平底锅里摊成蛋皮，上面撒点熟黑芝麻；

• 步骤 6：

  一张紫菜平铺在面板上，把拌好的米饭盛出一大勺，铺在紫菜上；（有专门的做紫菜包饭的竹帘，我这里没用，如果有的话，把紫菜铺在竹帘上，方便卷）

• 步骤 7：

  把肉松铺撒在摊好的米饭上；

• 步骤 8：

  把摊好的蛋皮放在肉松上；

• 步骤 9：

  切点黄瓜条、香肠条、胡萝卜条摆在蛋皮上；

• 步骤 10：

  把紫菜卷成一个卷；

• 步骤 11：

  卷好以后的包饭，用刀切成小段即可；刀一定要锋利，切出来形状才会好看，切之前刀蘸点清水，这样米饭不会粘在刀上；

• 步骤 12：

  有时候给小孩子做饭就需要点心思，最开始我做这个紫菜包饭的时候就是因为觉得大女儿多多吃的饭少，后来试着这么做，没想到她还挺喜欢吃的。而且她大一点儿，还能跟我一起做，小朋友对自己能动手制作的食物吃起来会更开心。