今天分享的是我家大女儿特别爱喝的一道汤--排骨玉米胡萝卜汤,几乎每个周末都会做一次,有时候用腔骨,有时候用排骨,有时候用大棒骨。都说给孩子经常喝点骨头汤有助于补钙,增强体质,我是比较认可的,而且我觉得常喝这种骨头汤对孩子的身体绝对是有好处的。上周末多多爸爸带多多去爬山,第一次爬野山,八公里山路,我家这位五岁多的小姑娘居然轻轻松松跟着爸爸走过来了,让我和多爸都表示很意外。我在家带着二宝,就炖了这个腔骨玉米胡萝卜汤等着他们爷俩回来吃。
我是比较相信通过饮食可以改善孩子的体质的,因为我家两个孩子都很少生病,偶尔感冒发烧也都是自己扛过去的,孩子们被养的都比较皮实。吃饭也不挑食,当然,我觉得不挑食的原因主要是因为我做的好吃(此处自夸一下,哈哈)。
做骨头汤方法很简单,而且不挑厨具,有很多种选择,汤锅、高压锅、电饭煲、砂锅,都可以。以前孩子小,所以经常用高压锅做,尤其是脆骨比较多的排骨,孩子喜欢吃,高压锅用时短,煮出来的又软烂。现在孩子长大了,时间上宽松了,就经常用砂锅或电饭煲来做,更方便操作,中途可以随意打开锅盖添加食材什么的丝毫没压力。做这个汤用的玉米一定要是甜玉米,这样汤里有清爽的香甜味儿,孩子们会更喜欢吃,胡萝卜可以增加色泽,又能补充维生素和胡萝卜素。具体制作方法请往下看吧。
