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水煮肉片收藏
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所需食材
- 猪里脊肉 400克
- 生菜 10克
- 香芹 50克
- 葱姜 适量
- 烤鱼酱 40个
- 火锅底料 40克
- 泡椒 40克
- 料酒 20毫升
- 豆瓣酱 20克
- 鸡精 一料勺
- 味精 一料勺
- 糖 半料勺
- 淀粉 5克
- 鸡蛋清 适量
- 白胡椒 适量
水煮肉片的做法步骤
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步骤 1：
把猪肉切成片用鸡蛋和淀粉掩一下
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步骤 2：
然后把生菜用水焯一下放点盐和香芹
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步骤 3：
把锅里倒入一勺油放入姜末蒜末和泡椒在锅里炒一下在放入豆瓣酱，和刀口辣，烤鱼酱，和火锅料，
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步骤 4：
把肉倒进去加入一勺鸡精，一勺味精和半勺胡椒粉在放点花椒油勾芡出锅
